I slutändan är det kroppen som bestämmer
Förresten, nu har tiderna från igår publicerats och 1:05 är den tiden som jag ska slå på iFORM-loppet i augusti.
Träningsfrukost
Tallriken till vänster: yogurt med blandande frön och en halv sharonfrukt i bitar
Tallriken till höger: surdegsbröd med keso (toppat med lite linfrön), en skiva kalkon (som jag hade på mackan sen) och de gula skivorna är andra halvan av sharonfrukten
Dagens middag
Jag var på fest i lördags, men jag har bestämt att låta bli alkoholen även nu när jag går på halvfart så det fanns ingen tillstymmelse till betongkeps eller bakispizzasuga dagen efter, istället åt jag det här:
Jag kan varmt rekommendera det!
Det är gott med mat
När jag kommer hem på kvällen och är hungrig så finns det mat färdig, bara att värma och hacka upp grönsaker till. När det är gjort så lagar jag lunch och middag till nästa dag och sådär rullar det på.
Jag vet alltså inte riktigt hur maten smakar förrän jag plockar fram min matlåda på jobbet följande dag när det är dags för lunch. Oftast så har jag väldigt svårt att låta bli att utbrista "men gu vad gott det här va!". När man säger sånt så framstår man ju lätt som lite självgod, men så är det faktiskt inte, det är snarare så att jag blir genuint förvånad över att jag kan laga mat som inte alls smakar så som jag är van att maten smakar när jag lagat den.
Ikväll freestylade jag vid spisen, plockade lite olika delar från recept som jag gillat, la till lite egna idéer. Får se imorgon om det var så smart gjort eller om jag ska hålla mig till att följa recepten slaviskt i fortsättning också.
Imorgon är det förresten tredje innebandyförsöket, ska det äntligen bli dags för mig att bryta mitt mållösa mönster?
Bästa baren
Har aldrig varit särskilt förtjust i sånna där energibars och sånt tidigare för jag gillar inte torkad frukt, men den här var så god att jag inte kunne låta bli att "mmm:a" (tänk Maraboureklamen) högt för mig själv när jag tog första tuggan på tunnelbanan.
Smaken är yougurt, blåbär och citron och det finns ingen hejd på hur god den var! Om det finns någon liknande smakkombination i vanliga butiker så rekommenderar jag alla att testa den, absolut inte sötsliskig, mättande utan att vara torr och så otroligt god helt enkelt.
Tar gärna emot tips på andra goda bars om det är någon som har testat det, oftast så tar det över en timme innan jag hinner äta efter träning så då är en halv sån perfekt att äta efteråt på vägen hem.
Allt rullar på
Det är mycket nu, på alldeles för många plan. Extremt mycket mycket på jobbet vilket leder till att jag får alldeles för lite sömn och ännu mindre träning. Som tur är så kommer det inte vara så här länge till, bara nästa vecka också, sen blir det mer normalt tempo.
Men trots all den här stressen, tidsbrist, sömnbrist, ja man kan sammanfatta det som för mycket av en del och brist av en hel del annat, så är det en sak som jag ändå har skött och det är maten.
Innan xtravaganza så hade en sån här hektisk period krävt en massa "åhh det här förtjänar jag att äta och njuta av nu när jag jobbar så hårt" i form av hämtmat och mängder av socker för att försöka hålla mig pigg, men inte den här gången.
Jag har ställt alarmet för att komma ihåg mellanmålen och igår lagade jag middag och lunch för måndag och tisdag, idag blir det tomat- och fiskgryta och imorgon wokad thaikyckling. 
Till thaikycklingen gjorde jag något som jag aldrig gjort förut - en stirfrysås från scratch, har bara köpt färdiga påsar förut. Var hur enkelt som helst, aldrig mer färdiga påsar. Grönsakerna fick göra kycklingen och såsen sällskap i stekpannan. Kålroten (till höger på tallriken) har jag aldrig lagat förut så jag fick ringa pappa för att fråga om den skulle skalas innan jag tillagade den. Det skulle den tydligen.
Hur det hela smakar får jag reda på imorgon.
Tomat- och fiskgryta blev det också. Jag har aldrig lagat något med fisk som inte innefattat konservtonfisk eller lax som blev till en laxpasta. Det var också första gången jag hade i palsternacka och fänkål i min mat. Alltihopa smakade precis hur gott som helst, t.o.m med de varma morötterna som fick koka tillsammans med tomaterna. Det är saffran i den där grytan också så den luktar lika gott som den smakar.
När jag väl lärt känna mina nya ingredisenser och acklimatiserat mig tillbaka till köksmiljön på riktigt så hoppas jag att det kommer gå lite snabbare i köket för de där två rätterna tog två timmar att få till.
Starka rötter
Mycket starka ämnen i morötter och jag är ju helt ren så det är säkert därför jag reagerar så starkt på dem nu för det har jag aldrig gjort tidigare. Förhoppningsvis så är det här en engångsföreteelse för jag gillar ju morötter och vill inte ge upp dem.
Fixat första halvfartsdagen
Så här såg frukosten ut:
1 upphackat kokt ägg
RÄDISAN!
2 msk med keso
Mmm, där står stenbitsrommen och väntar, 1 tsk sånt
Toppa det hela med ½ tsk linfrön
Äggröran fick mycket väl godkänt och jag ser redan fram emot att få äta samma rätt till frukost imorgon igen
Blev väldigt mätt efter att jag hade ätit, efter 4-5 tuggor började det kännas fullt. Skulle vara kul att se exakt hur mycket magsäcken har krympt sen jag började på xtravaganza.
Käken känns fortfarande lite öm (vilket kanske också kan bero lite på den hårda smällen i huvudet och ansiktet som jag fick imorse på innebandyn), men som tur är så gör den inte lika ont nu som efter frukosten.
Första dagen på halvfart har alltså gått bra, men nu väntar en helg och alla de utmaningar som en sådan bjuder på; fester, oregelbundna tider, filmmys, osv. Men jag kommer ju att uppleva många, många fler helger i mitt liv så det är lika bra att börja jobba in ett bra mönster på en gång.
Rädisan har ju inte direkt säsong nu, men den jag köpte smakade ändå otroligt gott, pepprigt och krispigt på en och samma gång. Och varje bit stenbitsrom var som en liten smakexplosion i sig när jag tuggade sönder den.
Till lunch- och middagssalladen hade jag en tsk av xtravaganzas egen flytande omega3olja på och den var supergod (herregud, jag börjar få slut på superlativ som beskriver allt det goda jag ätit idag), kommer definitivt bli en favorit.
Den första måltiden
Bilder och utförligare recension av det hela kommer senare, just nu är jag alldeles för mätt för att kunna tänka klart. Och så har jag lite mycket träningsvärk i käkarna också.
Mellanmålet är också avklarat, det var ju en shake så inga konstigheter där.
Till lunch blir det kyckling och sallad. Första varma maten jag stoppar i mig på fyra månader. Den luktade fantastiskt när jag lagade till den igår, ska bli spännande att se hur den smakar.
Är bortskämd med nyfikna och stöttande kollegor som hejar (bokstavligen) på mig under de här första stapplande stegen tillbaka till det ätande folkets skara. It's good to be back!
Påfyllning i skafferiet
I somras petade jag diskret bort kidneybönorna ur salladen, nu köpte jag dubbelt upp av det. För det är ju inte bara så att jag snart jag få känna andra smaker än pulver i munnen igen utan jag har också bestämt att jag ska vara mer öppen mot nya smaker. Finns en helt lista på grejer som jag bestämt har hävdat att jag inte gillar. Just nu kan inte komma på hur en enda av de där grejerna smakar (eller joo, kokt morot - den enda smaken jag inte längtar till) så därför ska de få en andra chans.
Jag fick en xtravaganzakokbok av mamma och pappa och den har jag bläddrat i varje kväll den senaste veckan. I den finns det kompletta menyer med recept för att äta halvfart i tre veckor. Min ambition är att följa de där menyerna, inte bara för att jag behöver inspiration i köket utanför att pusha mig själv att faktiskt testa på de där nya smakerna (palsternacka, linser, spenat, osv) som jag tidigare sa att jag inte tyckte om.
Nu vill jag inte att någon ska missbruka det där med att jag ska testa nya smaker och se sin chans att lura i mig senap, sladdriga svampbitar, pepparrot eller något sånt som faktiskt är läskigt på riktigt. Några gränser får det ändå finnas :)
Väntan, fusket och första rädisan
I fredags klättrade jag i princip på väggarna, kan t.o.m ha gått runt och pratat med mig själv, vet inte helt säkert. Då var det något salt jag ville ha (kan det vara så att jag var sympatibakis med alla som drack skumpa på nyår?). En bit kött smaksatt med soja var det enda jag kunde tänka på. Funderade på om jag hade något salt hemma.
En påse jordnötter låg där i skafferiet. Jag tog en jordnöt och tänkte att den måste ju stilla det här saltbehovet som höll på att förvandla mig en galning som pratade med sig själv.
Efter att ha tagit en tugga spottade jag ut nöten, den smakade inge vidare alls. Om det var samvetet eller själva smaken det berodde på vet jag inte, men jag vet iaf att nu blir det inte så svårt att hålla sig till den 15e, för gör jag det så kommer det kännas så mycket roligare att sätta igång på rätt sätt då än att fuska nu.
Första veckan kommer det att bli upptrappning för att vänja kroppen vid fast föda igen och den första måltiden är redan bestämd. Det kommer att bli en frukost:
1 hackat kokt ägg blandat med 2 msk keso, ½ tsk hela linfrön och 1 tsk stenbitsrom.
I receptet står det också: "Klipp gärna i persilja, gräslök och annat kryddgrönt och sallad"
Sallad betyder att jag kommer att hacka ner en rädisa i den där äggmixen också. När det är gjort lovar jag att sluta tjata om rädisor. Men det är inte den 15 än och tills dess kommer rädisepratet troligtvis ta mer plats än vad som är normalt. Håll ut för ni vet väl hur det gamla ordspråket lyder?
"Efter den första rädisan följer många andra recepttips"
Köttbullen
Som synes är det en köttbulle, en bit skinka och en bit pepparlax. Varenda tugga var en njutning och köttbullen delade jag i säkert 20 småbitar. Tog över en halvtimme att äta upp det där och efteråt var jag sådär mätt som jag glömt bort att man kan vara, proppmätt alltså. Men det la sig rätt snabbt och magen klarade sig prima.
Bästa av allt med hela måltiden var att jag kände mig alldeles, alldeles nöjd med mitt val. Blev inte sjukt sugen på mer mat och hade noll ångestkänslor över att äta.
Partypåsar
Såhär runt jul är det ju
mycket festligheter på gång, kul!
När jag går på fest är det varken vin
eller groggvirke som ligger i mina
kassar, nej de innehåller vanligt
kranvatten (bubblat i Soda Streamer),
bär och någon citrusfrukt (frukt och
bär lägger jag i vattnet för smak och
färg). För att göra det hela ännu
smidigare för mig har jag
gjort "partypåsar".
Bären och frukten har jag delat
upp och portionsförpackat för att
slippa bära med mig grejer i
onödan och så behöver jag inte
stå och skära upp det på festen.
Partypåsarna ligger i frysen så
det är att bara att bubbla vattnet
och ta med sig en påse så är jag
klar för fest.
Vanlig mat
Än så länge är det ett bra tag kvar, men jag ser fram emot att äta vanlig mat igen och sätta de nya kunskaperna på prov.
Osmidigt
Men det kan vara väldigt osmidigt också, som idag när jag glömde bort att ta med mig frukost och lunch till jobbet. Då kunde jag inte bara kila ner till matsalen inte, nej jag fick åka bort till xtravaganza på Fridhemsplan och köpa.
Den lilla extra utflykten kanske lär mig att komma ihåg att ta med mig maten i fortsättningen.
Vikten av vatten
I vanliga fall så har jag alltid en vattenflaska som står på min plats på jobbet, fyller på den med jämna mellanrum under dagen och prickar för hur mycket vatten jag dricker för att jag enkelt ska kunna kontrollera att jag får i mig tillräckligt med vätska. 3-5 liter vatten om dagen ska jag dricka. Tyvärr så fungerar ju inte den metoden när jag inte sitter på min plats som jag brukar. Den här veckan har jag inte varit så mycket på kontoret och det känns direkt i kroppen när jag inte får i mig tillräckligt med vatten, bli trött och hungrig. Tur att det är några dagar på kontoret som väntar nu så att jag kan komma tillbaka till mitt vanliga pigga jag igen.
Vattentips
Här hemma har jag alltid en kanna vatten i kylskåpet som är smaksatt med någon frukt, exempelvis apelsin, citron eller päron. Eftersom jag har det i en Tupperwarekanna så håller det sig fräscht under flera dagar, men samtidigt hinner ju vattnet ta väldigt mycket smak av frukten (speciellt citrusfrukter) så det smaksattna vattnet använder jag som koncentrerad saft, jag blandar ut lite av det i ett glas med vanligt kranvatten. Det är perfekt eftersom då har jag alltid tillgång till smaksatt vatten utan att behöva stå och skiva massa frukt var och vareviga dag.
Hunger och sug
Klart jag blir hungrig, men det är ingen skillnad på att känna sig hungrig när man äter pulver och att känna sig hungrig när man äter vanlig mat. Jag äter ju fortfarande frukost, lunch och middag på de tider jag är van vid och om de tiderna förskjuts alltför mycket så blir jag såklart hungrig, men sen så blir jag faktiskt mätt när jag äter min soppa/shake.
Sugen kan jag också bli, men det går över väldigt fort och det har hittills inte känts svårt att stå emot suget, det kan jag tacka den mentala träningen för. Jag är så inriktad på målbilden och resultatet att det helt enkelt inte finns utrymme att gå och tänka på riktig mat, sötsaker och sånt. Skulle hjärnan inte funtgera på det sättet skulle säkert den här resan vara bra mycket jobbigare än vad den är.
